Τα Σεμινάρια Κλαδεμάτων απευθύνονται σε ερασιτέχνες και επαγγελματίες παραγωγούς και κλαδευτές ελαιοδέντρων. Την διδασκαλία κάνει ο καθηγητής Δενδρολογίας στο Πανεπιστήμιο της Πίζα, Dr. Riccardo Gucci, κάθε χρόνο κατά τον Απρίλιο μήνα. Το σεμινάριο περιλαμβάνει δύο ενότητες. Η πρώτη (2,5 ώρες) γίνεται στην αίθουσα σεμιναρίων στα Μελίσσια και περιλαμβάνει βασικές αρχές του κλαδέμτος των ελαιοδέντρων. Στην συνέχεια, γίνεται μετάβαση με πούλμαν σε ελαιώνα στην Παιανία, όπου ο Dr. Riccardo Gucci κλαδεύει εξηγώντας την κάθε του κίνηση και δεχόμενος ερωτήσεις από τους συμμετέχοντες. Η διδασκαλία γίνεται στα Αγγλικά με ταυτόχρονη διερμηνεία στα Ελληνικά.
Βασίλης Φραντζολάς
Δοκιμαστής & Σύμβουλος
Ποιότητος Ελαιολάδου
M. Sc. Food Policy, City University London
Ποιότητος Ελαιολάδου
M. Sc. Food Policy, City University London